Намиране на aКошерколагенът става твърд и твърд в наши дни.С толкова много религиозни разпоредби, като разрешени животни, клане, обработка и съхранение, има много големи шансове за грешки.Освен това разликата между нормалните дни и правилата за Пасхата прави задачата да се направи колагенът кашер за еврейската общност почти невъзможна.Ако се интересувате да научите повече за кошер правилата и как да изберете разрешения колаген, прочетете нататък!
Фигура № 1 Кошер-сертифициран колаген за производство на колаген в човешкото тяло
➔ Контролен списък
1. Какво означава колагенът да е кашер или не?
2.Кошер ограничения от еврейската Тора и съвременни интерпретации?
3. Какви са ползите за здравето от кошер колагена?
4. Как да определим дали колагенът е кошер или не?
1) Какво означава колагенът да е кашер или не?
„Евреите имат много рестриктивни закони за това как да приготвят, обработват и проверяват храната – тези закони се наричат кошер.А колагенът, произведен чрез спазване на тези закони за кошер, се нарича кошер колаген.
Ако се чудите какво е Тора, позволете ми да ви кажа, че това е свещена религиозна книга на еврейския народ, която датира от 539 ~ 333 г. пр. н. е. (същото като пр. н. е.).Кошер законите, записани в Тората, са същите, но тълкуването им е актуализирано според съвременния свят.
2) Кошер ограниченията от еврейската Тора и съвременните интерпретации?
В еврейските закони за кошер има 3 категории разрешени храни;
i) Кошерно месо
ii) кошерни млечни продукти
iii) Кошер Pareve
i) Кошерно месо
Според еврейските закони за кошер, месото е разрешено само ако животното следва 2 условия;
• Животното трябва да има разделени копита като крави, кози и др.
•Те трябва да дъвчат преживянията си (прасетата не дъвчат преживянията си)
Ако не знаете какво е преживяване, тогава нека научим, че някои животни ядат храната си, тя отива в корема и се връща в устата им, за да я дъвчат отново - кравите са най-често срещаният пример, който всички сме виждали .
Фигура № 2.1 Животни, включени в категорията кашерно месо
Някои малцинства вярват, че ако животинските части се обработват твърде дълго, те се превръщат в нов артикул, който след това се премества от месото в категорията Pareve, което го прави напълно разрешено - производството на колаген от всички животни, включително разрешените свине.Тази концепция обаче не е широко приета.Така,
„Кошер животинският колаген може да се произвежда само от животински части, което е разрешено в законите за кошер.“
Освен това те също трябва да бъдат обработени в съответствие с кошер правилата и разпоредбите.Така,производители на колагенпо целия свят произвежда животински кошер колаген само от краве, кози или овчи кожи, защото кожите се разпознават по-лесно от костите и хрущялите.Но както забелязахтеговежди колаген кошерима по-висока цена от всички други видове колаген, това е така, защото трудът и разходът за намиране, подреждане и разделяне на животински кожи са много по-високи от колагена, произведен от който и да е животински вид и техните части.
ii) кошерни млечни продукти
Продуктите, получени от животни, като мляко, масло, кисело мляко, сирене и т.н., всички принадлежат към тази категория и за да бъдат кошер, те трябва да произлизат само от животни, разрешени от законите за кошер.
Фигура № 2.2 Продукти, разрешени в млечните продукти кашер
Колагенът не може да се произвежда от млечни продукти, но тук е важно да споменем, че допълнителните аромати и добавки, добавени към колагена, които са получени от млечни продукти, също трябва да се подчиняват на законите за кошер.
iii) Кошер Pareve
Фигура № 2.3 Широка категория разрешени артикули в категория Кошер Pareve
„Пареве е широка категория, която включва всичко останало освен животинските и техните млечни продукти, като растения, риба, яйца, плодове, тестени изделия и др.“
Според еврейските кошерни закони са разрешени както рибен, така и растителен колаген.Когато става въпрос зарастителен кошер колаген, няма много ограничения относно видовете и условията на обработка и както знаете, растенията са лесно достъпни, така че веган кашер колагенът е много по-евтин от животински кошер колаген.Освен това животните съдържат много повече човешки болести, отколкото растенията, така че веганският колаген е много по-безопасен вариант.
За разлика от това, когато става дума за риба, всичко, което има в законите за кошер, е, че тя трябва да е намерена и мащабна, освен че може да бъде от всякакъв вид и няма конкретни закони за нейното клане.Така,рибен колаген кошере друг по-евтин вариант от животинския колаген.
Освен това има кошер закон, който гласи, че млечните и месните продукти не могат да се консумират едновременно, както и не могат да се поставят, обработват или ядат в едни и същи прибори.Този закон прави нещата много по-сложни.Въпреки това, тъй като рибата принадлежи към категорията Pareve, млякото е разрешено с нея.
Важно е да се отбележи, че рибите ивеган кошер колагенне са толкова известни като животински кошер колаген, защото хората вярват, че имат по-малко сила и ползи.Освен това рибата причинява много алергии при някои хора, което прави пазарната й стойност много по-ниска.
3) Какви са ползите за здравето от кошер колагена?
От само себе си се разбира, че кошер колагенът има същите предимства като стандартния колаген - евреите не правят кашер колаген поради повече ползи за здравето, а защото така казва тяхната религия.Въпреки това, тъй като законите за кошер са много строги, има по-малко шансове за евтини съставки, което елиминира много възможности за заболявания.
Кошер колагенът има следните ползи за здравето като нормалния колаген, които са;
- Укрепете костите си
- Помага за растежа на косата и ноктите
- По време на нараняване колагенът помага за бързото заздравяване
- Колагенът действа като структурна част на мускулите
- Помага при образуването на ставиихрущял и намалява болката
- Прави кожата ви по-млада, по-малко отпусната и с по-малко бръчки.
- Образува защитен слой върху почти всички органи и ги предпазва
- Прави кръвоносните съдове по-здрави, намалявайки шансовете за сърдечни заболявания
- И още много.
4) Как да определим дали колагенът е кошер или не?
Кошер колагенът винаги има специални сертифицирани маркировки върху опаковката си, като например;
i) Проверете дали има „K“символ, споменат на опаковката или не - ако е, това означава, че колагенът е произведен в съответствие със законите за кошер.
ii) Сега проверете дали има „D“ или „P“след символа кошер.
➢Ако има D,това означава, че колагенът съдържа млечни продукти или се обработва от същото оборудване като млечните продукти.Млечният колаген също е разрешен, но има едно малко ограничение - не може да се яде с месо според законите за кошер.
➢Ако има символ „Pareve/Parve“ или „U“ след „k“,това означава, че принадлежи към категорията Pareve (не месо или млечни продукти), което най-вече означава, че колагенът е направен от риба или растения, които са разрешени в кашер.
➢Ако има "P" след "K",той гласи, че този колаген е специално създаден за празника на Пасхата, който има свой собствен набор от правила.
➢Ако никой от горните символисе споменава на опаковката, това вероятно означава, че не е направено според кашерните съставки, така че не го купувайте, ако сте евреин.
Заключение
Само някои производители по света произвеждат колаген според кошер правилата поради селективния му пазар (еврейския пазар) и допълнителните разходи.Освен това, само шепа производители следват правилно списъка с всички съставки, докато повечето от тях добавят аромати и добавки, които не се класифицират като позволени кашер продукти.И ние, Yasin, сме един от онези производители, които уважават еврейските религиозни ценности като нашите, за да произвеждаме най-добрия кошер колаген, без да оставяме място за грешки.Освен това нашите продукти се проверяват от трета страна, което можете да потвърдите от сертифицираната маркировка върху опаковките.Така че, ако искате да закупите кашер колаген на едро, ние можем да бъдем решението на едно гише за вас.
Време на публикуване: 11 октомври 2023 г