head_bg1

Грахов пептид

Грахов пептид

Кратко описание:

Активен пептид с малка молекула, получен чрез използване на биосинтезна ензимна техника за смилане, използваща грах и грахов протеин като суровини.Граховият пептид напълно запазва аминокиселинния състав на граха, съдържа 8 незаменими аминокиселини, които човешкото тяло не може да синтезира само, като съотношението им е близко до препоръчания режим на ФАО/СЗО (Организация по прехрана и земеделие на Обединените нации и Световната организация) Здравна организация).FDA смята, че грахът е най-чистият растителен продукт и той няма риск от прехвърляне на средства.Граховият пептид има добри хранителни свойства и е обещаваща и безопасна функционална хранителна суровина.


Подробности за продукта

Спецификация

Диаграма на потока

Приложение

Пакет

Продуктови етикети

Средно молекулно тегло <3000Dal

Източник: pep протеин

Свойства: светложълт прах или гранули, напълно разтворими във вода

Отвор на мрежата: 100 /80 /40 меша

Употреби: лекарства и здравни продукти, напитки и храни и др

Спецификация

 

Iterms

 

Стандартен

 

Тест, базиран на

 Организационна форма

Еднородна пудра, мека, без слепване

  

 

 

 

Q/HBJT 0004S-2018

 Цвят

Бял или светложълт прах

 Вкус и мирис  

Има уникалния вкус и мирис на този продукт, без особена миризма

 Нечистота

Няма видими екзогенни примеси

чистота(g/mL)

100% през сито с отвор 0,250 mm

 

------

Протеин (% 6,25)

≥80.0 (суха основа)

 

GB 5009.5

съдържание на пептид (%)

≥70.0 (суха основа)

 

GB/T22492

Влага(%)

≤7,0

 

GB 5009.3

Пепел (%)

≤7,0

 

GB 5009.4

pH стойност  

------

 

------

 Тежки метали(mg/kg) (Pb)*

≤0,40

GB 5009.12

(Hg)*

≤0,02

GB 5009.17

(CD)*

≤0,20

GB 5009.15

Общо бактерии(CFU/g)

CFU/g, n=5, c=2, m=104, M=5×105;

 

GB 4789.2

Колиформи (MPN/g)

CFU/g, n=5,c=1,m=10, M=102

GB 4789.3

Патогенни бактерии (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) *   

Отрицателна

  

GB 4789.4、GB 4789.10

Диаграма на потока

Приложение

Хранителна добавка

Хранителните качества, съдържащи се в граховите протеини, могат да се използват за допълване на хора с определени дефицити или хора, които искат да обогатят диетата си с хранителни вещества.Грахът е отличен източник на протеини, въглехидрати, диетични фибри, минерали, витамини и фитохимикали.Например граховият протеин може да балансира приема на желязо, тъй като е с високо съдържание на желязо.

Диетичен заместител.

Протеинът от грах може да се използва като протеинов заместител за тези, които не могат да консумират други източници, тъй като не се извлича от никоя от най-често срещаните алергенни храни (пшеница, фъстъци, яйца, соя, риба, миди, ядки и мляко).Може да се използва в печива или други приложения за готвене, за да замени обичайните алергени.Също така се обработва промишлено, за да се образуват хранителни продукти и алтернативни протеини, като алтернативни месни продукти и немлечни продукти.Производителите на алтернативи включват Ripple Foods, които произвеждат алтернативно грахово мляко за млечни продукти.Граховият протеин също е алтернатива на месото.

Функционална съставка

Граховият протеин също се използва като евтина функционална съставка в производството на храни за подобряване на хранителната стойност и текстурата на хранителните продукти.Те могат също така да оптимизират вискозитета, емулгирането, желирането, стабилността или свойствата за свързване на мазнините на храната.Например, способността на граховия протеин да образува стабилна пяна е важно свойство в торти, суфлета, разбити топинги, фъджове и др.

Пакет

С палет 10 кг/торба, полиетиленова торба вътрешна, крафт торба външна;45 торби/палет, 450 кг/палет,

4500 кг/20 футов контейнер, 10 палета/20 футов контейнер,

Без палет 10 кг/торба, полиетиленова торба вътрешна, крафт торба външна;6000kgs/20ft контейнер

Транспорт и съхранение

транспорт

Транспортното средство трябва да бъде чисто, хигиенично, без миризма и замърсяване;

Транспортирането трябва да бъде защитено от дъжд, влага и излагане на слънчева светлина.

Строго се забранява смесването и транспортирането с токсични, вредни, специфични миризми и лесно замърсяващи се предмети.

Съхранениесъстояние

Продуктът трябва да се съхранява в чист, проветрен, влагоустойчив, устойчив на гризачи склад без миризми.

Трябва да има известна празнина, когато се съхранява храна, преградната стена трябва да е над земята,

Строго забранено е смесването с токсични, вредни, миризливи или замърсители.

Доклади

1. Списък на съдържанието на аминокиселини

НЕ.

СЪДЪРЖАНИЕ НА АМИНОКИСЕЛИНИ

Резултати от теста (g/100g)

1

Аспарагинова киселина

14.309

2

Глутаминова киселина

20,074

3

серин

3,455

4

Хистидин

1,974

5

Глицин

3,436

6

Треонин

2,821

7

Аргинин

6,769

8

Аланин

0,014

0

Тирозин

1,566

10

Цистин

0,013

11

Валин

4,588

12

Метионин

0,328

13

Фенилаланин

4,839

14

Изолевцин

0,499

15

левцин

6,486

16

Лизин

6,663

17

Пролин

4,025

18

Триптофан

4,021

Междинна сума:

85,880

2. Средно молекулно тегло

Метод на изпитване: GB/T 22492-2008

Диапазон на молекулно тегло

Процент на пиковата площ

Средночислено молекулно тегло

Средно молекулно тегло

>5000

0,23

5743

5871

5000-3000

1.41

3666

3744

3000-2000

2.62

2380

2412

2000-1000

9.56

1296

1349

1000-500

23.29

656

683

500-180

46,97

277

301

<180

15.92

/

/

 


  • Предишен:
  • Следващия:

  • Iterms Стандартен Тест, базиран на
    Организационна форма Еднородна пудра, мека, без слепване Q/HBJT 0004S-2018
    Цвят Бял или светложълт прах  
    Вкус и мирис Има уникалния вкус и мирис на този продукт, без особена миризма  
    Нечистота Няма видими екзогенни примеси  
    чистота(g/mL) 100% през сито с отвор 0,250 mm —-
    Протеин (% 6,25) ≥80.0 (суха основа) GB 5009.5
    съдържание на пептид (%) ≥70.0 (суха основа) GB/T22492
    Влага(%) ≤7,0 GB 5009.3
    Пепел (%) ≤7,0 GB 5009.4
    pH стойност —- —-
    Тежки метали(mg/kg) (Pb)* ≤0,40 GB 5009.12
      (Hg)* ≤0,02 GB 5009.17
      (CD)* ≤0,20 GB 5009.15
    Общо бактерии(CFU/g) CFU/g, n=5, c=2, m=104, M=5×105; GB 4789.2
    Колиформи (MPN/g) CFU/g, n=5,c=1,m=10, M=102 GB 4789.3
    Патогенни бактерии (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus) * Отрицателна GB 4789.4、GB 4789.10

    Блок-схема за производство на пептид от грах

    диаграма на потока

    добавка

    Хранителните качества, съдържащи се в граховите протеини, могат да се използват за допълване на хора с определени дефицити или хора, които искат да обогатят диетата си с хранителни вещества.Грахът е отличен източник на протеини, въглехидрати, диетични фибри, минерали, витамини и фитохимикали.Например граховият протеин може да балансира приема на желязо, тъй като е с високо съдържание на желязо.

    Диетичен заместител.

    Протеинът от грах може да се използва като протеинов заместител за тези, които не могат да консумират други източници, тъй като не се извлича от никоя от най-често срещаните алергенни храни (пшеница, фъстъци, яйца, соя, риба, миди, ядки и мляко).Може да се използва в печива или други приложения за готвене, за да замени обичайните алергени.Също така се обработва промишлено, за да се образуват хранителни продукти и алтернативни протеини, като алтернативни месни продукти и немлечни продукти.Производителите на алтернативи включват Ripple Foods, които произвеждат алтернативно грахово мляко за млечни продукти.Граховият протеин също е алтернатива на месото.

    Функционална съставка

    Граховият протеин също се използва като евтина функционална съставка в производството на храни за подобряване на хранителната стойност и текстурата на хранителните продукти.Те могат също така да оптимизират вискозитета, емулгирането, желирането, стабилността или свойствата за свързване на мазнините на храната.Например, способността на граховия протеин да образува стабилна пяна е важно свойство в торти, суфлета, разбити топинги, фъджове и др.

    с палет:

    10 кг/торба, полиетиленова торба вътрешна, крафт торба външна;

    28 торби/палет, 280 кг/палет,

    2800 кг/20 футов контейнер, 10 палета/20 футов контейнер,

    без палет:

    10 кг/торба, полиетиленова торба вътрешна, крафт торба външна;

    4500kgs/20ft контейнер

    пакет

    Транспорт и съхранение

    транспорт

    Транспортното средство трябва да бъде чисто, хигиенично, без миризма и замърсяване;

    Транспортирането трябва да бъде защитено от дъжд, влага и излагане на слънчева светлина.

    Строго се забранява смесването и транспортирането с токсични, вредни, специфични миризми и лесно замърсяващи се предмети.

    Съхранениесъстояние

    Продуктът трябва да се съхранява в чист, проветрен, влагоустойчив, устойчив на гризачи склад без миризми.

    Трябва да има известна празнина, когато се съхранява храна, преградната стена трябва да е над земята,

    Строго забранено е смесването с токсични, вредни, миризливи или замърсители.

    Напишете вашето съобщение тук и ни го изпратете

    Изпратете вашето съобщение до нас:

    Напишете вашето съобщение тук и ни го изпратете