Халал желатин

Днес ще ви запознаем с това какъв вид желатин може да бъде сертифициран като халал.

Първо, какво е халал сертификат?

Сертификатите „Халал“ ще се прилагат за хранителни, козметични и фармацевтични продукти. Тези продукти, сертифицирани по „Халал“, означават, че отговарят на стандартите на ислямското право, без никакви „забранени“ съставки. Освен това тези продукти не съдържат никакви „нечисти“ съставки. Това е много важно за мюсюлманските потребители, защото те могат да използват тези продукти само в съответствие със своята религия и култура.

И така, какъв вид желатин е сертифициран по халал?

На пазара се предлагат различни видове желатинови продукти, като например свински желатин, желатин от говежда кожа, желатин от говежди кости и рибен желатин.

Но халал сертифицирането има строги ограничения относно източника на продуктите. Свинското месо е забранено в мюсюлманската култура. Това означава, че желатинът от говежда кожа, желатинът от говежди кости и рибният желатин могат да бъдат сертифицирани като халал.

Така че, когато някои клиенти искат халал свински желатин, което е погрешно. Когато продуктът е с произход от свинско месо, халал не може да го сертифицира.

1. Халял изисквания за халал клане:

1) Животните, предназначени за клане, трябва да са халал, както е определено в Наредбата за халал.

2) Процесът на клане трябва да се извършва от пълнолетни мюсюлмани, които са напълно запознати с правилата и разпоредбите на халал закона.

3) Животните трябва да са живи, преди да бъдат убити.

4) Животните трябва да бъдат напълно заклани, направени от метал и с остър нож.

5) Преди клането трябва да се каже на арабски: Бисмиллахи Аллаху Акбар.

6) За да се заколи животно, е необходимо да се пререже гърлото или широката част на хранопровода и трахеята, както и двете линии на врата;

7) Клането трябва да се извърши с едно рязане.

2. Изискване за производство на халал желатин:

1) Производствените линии за халал продукти са независими от други продуктови линии.

2) В производствения процес избягвайте кръстосано замърсяване и предотвратявайте смесването на нехалал суровини и други вещества.

3) Съхранението на халал готови продукти също трябва да се извършва отделно.

За доставчиците на халал желатин, горепосочените правила са основното условие за кандидатстване за халал сертификат. А авторитетният прокурор на ХАЛАЛ институцията ще извърши проверка за сертифициране на халал хранителни продукти.

И така, какво е мнението ви за желатина със сертификат Халал? Имате ли нужда от желатин със сертификат Халал на вашия пазар?