Глобалният пазар на рибни колагенови пептиди се оценява на 271 милиона щатски долара през 2019 г.

Глобалният пазар на рибни колагенови пептиди се оценява на 271 милиона щатски долара през 2019 г. Очаква се индустрията да нарасне със CAGR от 8,2% през прогнозния период 2020-2025 г. Рибата предизвиква огромен интерес сред фармацевтичните и хранителните производители като богат източник на биоактивни съединения, включително пептиди и протеини. Поради докладваната им ефикасност в грижата за кожата и косата, рибните колагенови пептиди придобиват популярност, а продължаващата биоактивност сред тези индустрии е накарала изследователите да разработват иновативни и по-ефективни козметични продукти.

Колагенът е основният протеин на съединителната тъкан и неговата молекула е образувана от три полипептидни нишки, наречени алфа вериги, които са популярни и продавани заради широкото им използване и ползите за човешкото здраве.

Колагенът е група естествено срещащи се протеини. Той е един от дългите влакнести структурни протеини, чиито функции са различни от тези на глобуларните протеини, като ензимите. Той е изобилен в повечето безгръбначни и гръбначни животни.