Разликата между растителен пептид и вегански протеин.

Тук бихме искали да споделим разликата между растителния пептид и веганския протеин.

Веганският протеин е макромолекулен протеин, обикновено с молекулно тегло над 1 милион, така че не е напълно разтворим във вода, а е водна суспензия, която има лоша стабилност и лесно се флокулира и утаява. След консумация, той трябва да се усвои до малки молекули пептиди и аминокиселини от стомашна киселина и пепсин. Така че смилаемостта на веганския протеин е ограничена! Следователно, той не може да се използва в много напитки и други с високи изисквания за разтваряне и стабилност.

Растителните пептиди се произвеждат чрез разделяне и рафиниране на растителните протеини с помощта на съвременна технология за биоензимно смилане! Молекулното тегло е по-малко от 1000d, което позволява пълно разтваряне във вода и висока стабилност. Могат да се абсорбират директно, без да се усвояват от стомашната киселина, а степента им на абсорбция е 100%. Поради добрата си разтворимост и стабилност, те разширяват обхвата си на приложение! Ензимната хидролиза може да освободи функционални пептидни фрагменти, скрити в макромолекулните вегански протеини, така че растителните пептиди имат и определени физиологични функции за подобряване на човешкото здраве.

Различните растителни пептиди имат различни ефекти поради различния състав и последователност на аминокиселини.