Печена храна: Разтворът на колагенов пептид, разграден от колагеназата, има антиоксидантни свойства, които могат да намалят свободните радикали в тялото и да потиснат заболяванията и стареенето. Вкусът, текстурата и цветът му са естествени, без сложен процес на подправка, без ограничение за количеството на добавяне; добра течливост, отлична омокряемост, разтворим в студена вода, не е лесен за агломериране, има добра диспергируемост, лесен е за съвместимост с различни храни.