Горещи нови продукти Висококачествена евтина цена Хранителна добавка с висока чистота Сгъстители за хранителни продукти Желатинов прах

С нашия богат опит и внимателно обслужване, ние вече сме признати за надежден доставчик за много потребители по целия свят на горещи нови продукти, висококачествени, евтини, високочисти хранителни добавки, сгъстители за хранителни продукти, желатинов прах. Горещо приветстваме приятели от всички сфери на живота да си сътрудничат с нас.
С нашия богат опит и внимателно обслужване, ние вече сме признати за надежден доставчик за много клиенти по целия свят. Цени на неароматизиран желатинов прах от хранителен клас в Китай и цени на неароматизиран желатинов прахНие се фокусираме върху предоставянето на обслужване на нашите клиенти като ключов елемент за укрепване на дългосрочните ни взаимоотношения. Постоянната ни наличност на висококачествени стоки, в комбинация с отличното ни предпродажбено и следпродажбено обслужване, осигурява силна конкурентоспособност на един все по-глобализиран пазар.
Приложение

Сладкарски изделия

Сладкарските изделия обикновено се приготвят от основа от захар, царевичен сироп и вода. Към тази основа се добавят модификатори на вкуса, цвета и текстурата. Желатинът се използва широко в сладкарските изделия, защото се пени, желира или втвърдява на парче, което се разтваря бавно или се топи в устата.

Сладкарски изделия като желирани мечета съдържат относително висок процент желатин. Тези бонбони се разтварят по-бавно, като по този начин удължават удоволствието от бонбона, като същевременно омекотяват вкуса.

Желатинът се използва в разбити сладкиши като маршмелоу, където служи за понижаване на повърхностното напрежение на сиропа, стабилизиране на пяната чрез повишен вискозитет, втвърдяване на пяната чрез желатин и предотвратяване на кристализацията на захарта.

Желатинът се използва в пянасти сладкарски изделия в количество от 2 до 7%, в зависимост от желаната текстура. Гумените пяни използват около 7% от желатин тип А с клас на Блум 200 – 275. Производителите на маршмелоу обикновено използват 2,5% от желатин тип А с клас на Блум 250.

Млечни продукти и десерти

Желатиновите десерти могат да бъдат проследени до 1845 г., когато е издаден американски патент за употреба в десерти с „преносим желатин“. Желатиновите десерти остават популярни: настоящият американски пазар за желатинови десерти надхвърля 100 милиона паунда годишно.

Днешните потребители са загрижени за приема на калории. Обикновените желатинови десерти са лесни за приготвяне, имат приятен вкус, питателни, предлагат се в разнообразие от вкусове и съдържат само 80 калории на порция от половин чаша. Версиите без захар съдържат едва осем калории на порция.

Буферните соли се използват за поддържане на правилното pH за вкус и характеристики на втвърдяване. В миналото малко количество сол се е добавяло като подобрител на вкуса.

Желатиновите десерти могат да се приготвят с желатин тип А или тип Б с Bloom стойност между 175 и 275. Колкото по-висок е Bloom, толкова по-малко желатин е необходим за правилното втвърдяване (т.е. желатинът с Bloom 275 ще изисква около 1,3% желатин, докато желатинът с Bloom 175 ще изисква 2,0%, за да се получи равномерна втвърдяване). Могат да се използват и други подсладители, освен захароза.

Месо и риба

Желатинът се използва за желиране на аспици, сирене, сосове, пилешки рулца, глазирани и консервирани шунки и желирани месни продукти от всякакъв вид. Желатинът функционира като абсорбира месни сокове и придава форма и структура на продукти, които иначе биха се разпаднали. Нормалното ниво на употреба варира от 1 до 5% в зависимост от вида месо, количеството бульон, желатиновия Bloom и желаната текстура на крайния продукт.

Бистрене на вино и сокове

Действайки като коагулант, желатинът може да се използва за утаяване на примеси по време на производството на вино, бира, сайдер и сокове. Той има предимствата на неограничен срок на годност в суха форма, лесна обработка, бързо приготвяне и отлично избистряне.

Спецификация

Блок-схема

Пакет

Главно в 25 кг/торба.

1. Една вътрешна полиетиленова торба, две външни тъкани торби.

2. Една вътрешна полиетиленова торбичка, външна крафт торбичка.

3. Според изискванията на клиента.

Възможност за зареждане:

1. с палет: 12 метра за 20-футов контейнер, 24 метра за 40-футов контейнер

2. без палет: 8-15Mesh Желатин: 17Mts

Желатин с размер на едрата повече от 20 мрежи: 20 метра

Съхранение

Съхранявайте в плътно затворен контейнер, на хладно, сухо и проветриво място.

Съхранявайте в чиста зона, отговаряща на GMP, с добре контролирана относителна влажност в рамките на 45-65%, а температурата в рамките на 10-20°C. Регулирайте температурата и влажността в склада чрез регулиране на вентилационните, охладителните и обезвлажнителните съоръжения. С нашия опит и внимателно обслужване, ние вече сме признати за надежден доставчик за много световни потребители на горещи нови продукти, висококачествени, евтини, високочисти хранителни добавки, сгъстители за хранителни продукти, желатинов прах. Горещо приветстваме приятели от всички сфери на живота да си сътрудничат с нас.
Горещи нови продукти Цени на неароматизиран желатинов прах от хранителен клас в Китай и цени на неароматизиран желатинов прахНие се фокусираме върху предоставянето на обслужване на нашите клиенти като ключов елемент за укрепване на дългосрочните ни взаимоотношения. Постоянната ни наличност на висококачествени стоки, в комбинация с отличното ни предпродажбено и следпродажбено обслужване, осигурява силна конкурентоспособност на един все по-глобализиран пазар.

Желатин за храна

Поток ДиаграмаЗа производство на желатин

Сладкарски изделия

Желатинът се използва широко в сладкарските изделия, защото се пени, желира или втвърдява на парче, което се разтваря бавно или се топи в устата.

Сладкарски изделия като желирани мечета съдържат сравнително висок процент желатин. Тези бонбони се разтварят по-бавно, като по този начин удължават удоволствието от бонбона, като същевременно омекотяват вкуса.

Желатинът се използва в разбити сладкиши като маршмелоу, където служи за понижаване на повърхностното напрежение на сиропа, стабилизиране на пяната чрез повишен вискозитет, втвърдяване на пяната чрез желатин и предотвратяване на кристализацията на захарта.

Млечни продукти и десерти

Желатиновите десерти могат да се приготвят с желатин тип А или тип Б с Bloom стойност между 175 и 275. Колкото по-висок е Bloom, толкова по-малко желатин е необходим за правилното втвърдяване (т.е. желатинът с Bloom 275 ще изисква около 1,3% желатин, докато желатинът с Bloom 175 ще изисква 2,0%, за да се получи равномерна втвърдяване). Могат да се използват и други подсладители, освен захароза.

Днешните потребители са загрижени за приема на калории. Обикновените желатинови десерти са лесни за приготвяне, имат приятен вкус, питателни, предлагат се в разнообразие от вкусове и съдържат само 80 калории на порция от половин чаша. Версиите без захар съдържат едва осем калории на порция.

Месо и риба

Желатинът се използва за желиране на аспици, сирене, сосове, пилешки рулца, глазирани и консервирани шунки и желирани месни продукти от всякакъв вид. Желатинът функционира като абсорбира месни сокове и придава форма и структура на продукти, които иначе биха се разпаднали. Нормалното ниво на употреба варира от 1 до 5% в зависимост от вида месо, количеството бульон, желатиновия Bloom и желаната текстура на крайния продукт.

Бистрене на вино и сокове

Действайки като коагулант, желатинът може да се използва за утаяване на примеси по време на производството на вино, бира, сайдер и сокове. Той има предимствата на неограничен срок на годност в суха форма, лесна обработка, бързо приготвяне и отлично избистряне.

Пакет

Главно в 25 кг/торба.

1. Една вътрешна полиетиленова торба, две външни тъкани торби.

2. Една вътрешна полиетиленова торбичка, външна крафт торбичка.

3. Според изискванията на клиента.

Възможност за зареждане:

1. с палет: 12 метра за 20-футов контейнер, 24 метра за 40-футов контейнер

2. без палет: 8-15Mesh Желатин: 17Mts

Желатин с размер на едрата повече от 20 мрежи: 20 метра

Съхранение

Съхранявайте в плътно затворен контейнер, на хладно, сухо и проветриво място.

Съхранявайте в чиста зона, отговаряща на GMP стандартите, с добре контролирана относителна влажност в рамките на 45-65%, а температурата в рамките на 10-20°C. Регулирайте температурата и влажността в склада чрез регулиране на вентилацията, охлаждането и обезвлажняването.