Висококачествен фабричен директно на едро на едро хранителен желатин

С нашия богат практически опит и обмислени решения, ние вече сме идентифицирани като надежден доставчик за множество международни потребители на качествен фабричен желатин на едро. Искрено се надяваме да изградим дългосрочни бизнес отношения с вас и ще направим всичко възможно, за да отговорим на вашите нужди.
С нашия богат практически опит и внимателно обмислени решения, ние вече сме утвърдени като надежден доставчик за множество международни клиенти. Китайски хранителен желатин и ядлив желатинНие силно вярваме, че технологиите и обслужването са нашата основа днес, а качеството ще изгради надеждните ни стени в бъдеще. Само с все по-добро качество можем да постигнем успеха на нашите клиенти, а и на себе си. Приветстваме клиенти от цял ​​свят да се свързват с нас за по-нататъшен бизнес и надеждни взаимоотношения. Винаги сме тук, за да отговорим на вашите изисквания, когато имате нужда.
Приложение

Сладкарски изделия

Сладкарските изделия обикновено се приготвят от основа от захар, царевичен сироп и вода. Към тази основа се добавят модификатори на вкуса, цвета и текстурата. Желатинът се използва широко в сладкарските изделия, защото се пени, желира или втвърдява на парче, което се разтваря бавно или се топи в устата.

Сладкарски изделия като желирани мечета съдържат относително висок процент желатин. Тези бонбони се разтварят по-бавно, като по този начин удължават удоволствието от бонбона, като същевременно омекотяват вкуса.

Желатинът се използва в разбити сладкиши като маршмелоу, където служи за понижаване на повърхностното напрежение на сиропа, стабилизиране на пяната чрез повишен вискозитет, втвърдяване на пяната чрез желатин и предотвратяване на кристализацията на захарта.

Желатинът се използва в пянасти сладкарски изделия в количество от 2 до 7%, в зависимост от желаната текстура. Гумените пяни използват около 7% от желатин тип А с клас на Блум 200 – 275. Производителите на маршмелоу обикновено използват 2,5% от желатин тип А с клас на Блум 250.

Млечни продукти и десерти

Желатиновите десерти могат да бъдат проследени до 1845 г., когато е издаден американски патент за употреба в десерти с „преносим желатин“. Желатиновите десерти остават популярни: настоящият американски пазар за желатинови десерти надхвърля 100 милиона паунда годишно.

Днешните потребители са загрижени за приема на калории. Обикновените желатинови десерти са лесни за приготвяне, имат приятен вкус, питателни, предлагат се в разнообразие от вкусове и съдържат само 80 калории на порция от половин чаша. Версиите без захар съдържат едва осем калории на порция.

Буферните соли се използват за поддържане на правилното pH за вкус и характеристики на втвърдяване. В миналото малко количество сол се е добавяло като подобрител на вкуса.

Желатиновите десерти могат да се приготвят с желатин тип А или тип Б с Bloom стойност между 175 и 275. Колкото по-висок е Bloom, толкова по-малко желатин е необходим за правилното втвърдяване (т.е. желатинът с Bloom 275 ще изисква около 1,3% желатин, докато желатинът с Bloom 175 ще изисква 2,0%, за да се получи равномерна втвърдяване). Могат да се използват и други подсладители, освен захароза.

Месо и риба

Желатинът се използва за желиране на аспици, сирене, сосове, пилешки рулца, глазирани и консервирани шунки и желирани месни продукти от всякакъв вид. Желатинът функционира като абсорбира месни сокове и придава форма и структура на продукти, които иначе биха се разпаднали. Нормалното ниво на употреба варира от 1 до 5% в зависимост от вида месо, количеството бульон, желатиновия Bloom и желаната текстура на крайния продукт.

Бистрене на вино и сокове

Действайки като коагулант, желатинът може да се използва за утаяване на примеси по време на производството на вино, бира, сайдер и сокове. Той има предимствата на неограничен срок на годност в суха форма, лесна обработка, бързо приготвяне и отлично избистряне.

Спецификация

Блок-схема

Пакет

Главно в 25 кг/торба.

1. Една вътрешна полиетиленова торба, две външни тъкани торби.

2. Една вътрешна полиетиленова торбичка, външна крафт торбичка.

3. Според изискванията на клиента.

Възможност за зареждане:

1. с палет: 12 метра за 20-футов контейнер, 24 метра за 40-футов контейнер

2. без палет: 8-15Mesh Желатин: 17Mts

Желатин с размер на едрата повече от 20 мрежи: 20 метра

Съхранение

Съхранявайте в плътно затворен контейнер, на хладно, сухо и проветриво място.

Съхранявайте в чиста зона, отговаряща на GMP, с добре контролирана относителна влажност в рамките на 45-65%, а температурата в рамките на 10-20°C. Регулирайте разумно температурата и влажността в склада чрез регулиране на вентилацията, охлаждането и обезвлажняването. С нашия богат практически опит и внимателно обмислени решения, ние сме идентифицирани като надежден доставчик за множество международни потребители на качествен желатин с високо качество, директно от производителя, за продажба на едро на едро с хранителен и фармацевтичен клас. Искрено се надяваме да изградим дългосрочни бизнес отношения с вас и ще направим всичко възможно, за да отговорим на вашите нужди.
Висококачествен китайски желатин и ядлив желатин. Ние силно вярваме, че технологиите и обслужването са нашата основа днес, а качеството ще изгради надеждните ни стени в бъдеще. Само с все по-добро качество можем да постигнем успеха на нашите клиенти и на себе си. Приветстваме клиенти от цял ​​свят да се свържат с нас за по-нататъшен бизнес и надеждни взаимоотношения. Винаги сме тук, за да отговорим на вашите изисквания, когато имате нужда.

Желатин за храна

Поток ДиаграмаЗа производство на желатин

Сладкарски изделия

Желатинът се използва широко в сладкарските изделия, защото се пени, желира или втвърдява на парче, което се разтваря бавно или се топи в устата.

Сладкарски изделия като желирани мечета съдържат сравнително висок процент желатин. Тези бонбони се разтварят по-бавно, като по този начин удължават удоволствието от бонбона, като същевременно омекотяват вкуса.

Желатинът се използва в разбити сладкиши като маршмелоу, където служи за понижаване на повърхностното напрежение на сиропа, стабилизиране на пяната чрез повишен вискозитет, втвърдяване на пяната чрез желатин и предотвратяване на кристализацията на захарта.

Млечни продукти и десерти

Желатиновите десерти могат да се приготвят с желатин тип А или тип Б с Bloom стойност между 175 и 275. Колкото по-висок е Bloom, толкова по-малко желатин е необходим за правилното втвърдяване (т.е. желатинът с Bloom 275 ще изисква около 1,3% желатин, докато желатинът с Bloom 175 ще изисква 2,0%, за да се получи равномерна втвърдяване). Могат да се използват и други подсладители, освен захароза.

Днешните потребители са загрижени за приема на калории. Обикновените желатинови десерти са лесни за приготвяне, имат приятен вкус, питателни, предлагат се в разнообразие от вкусове и съдържат само 80 калории на порция от половин чаша. Версиите без захар съдържат едва осем калории на порция.

Месо и риба

Желатинът се използва за желиране на аспици, сирене, сосове, пилешки рулца, глазирани и консервирани шунки и желирани месни продукти от всякакъв вид. Желатинът функционира като абсорбира месни сокове и придава форма и структура на продукти, които иначе биха се разпаднали. Нормалното ниво на употреба варира от 1 до 5% в зависимост от вида месо, количеството бульон, желатиновия Bloom и желаната текстура на крайния продукт.

Бистрене на вино и сокове

Действайки като коагулант, желатинът може да се използва за утаяване на примеси по време на производството на вино, бира, сайдер и сокове. Той има предимствата на неограничен срок на годност в суха форма, лесна обработка, бързо приготвяне и отлично избистряне.

Пакет

Главно в 25 кг/торба.

1. Една вътрешна полиетиленова торба, две външни тъкани торби.

2. Една вътрешна полиетиленова торбичка, външна крафт торбичка.

3. Според изискванията на клиента.

Възможност за зареждане:

1. с палет: 12 метра за 20-футов контейнер, 24 метра за 40-футов контейнер

2. без палет: 8-15Mesh Желатин: 17Mts

Желатин с размер на едрата повече от 20 мрежи: 20 метра

Съхранение

Съхранявайте в плътно затворен контейнер, на хладно, сухо и проветриво място.

Съхранявайте в чиста зона, отговаряща на GMP стандартите, с добре контролирана относителна влажност в рамките на 45-65%, а температурата в рамките на 10-20°C. Регулирайте температурата и влажността в склада чрез регулиране на вентилацията, охлаждането и обезвлажняването.