Пилешкият колаген е основен извънклетъчен матричен протеин.Като се имат предвид потенциалните противовъзпалителни и антиоксидантни профили на тези биоактивни съединения, нараства интересът към използването на пептиди, получени от колаген, и богати на пептиди колагенови хидролизати за здравето на кожата, поради техните имуномодулиращи, антиоксидантни и пролиферативни ефекти върху дермалните фибробласти.Въпреки това, не всички хидролизати са еднакво ефективни при упражняването на полезните ефекти;следователно са необходими допълнителни изследвания за определяне на факторите, които подобряват терапевтичната приложимост на такива препарати.Използвахме различни ензимни условия, за да генерираме редица различни колагенови хидролизати с различни пептидни профили.Установихме, че използването на два, а не на един ензим за хидролиза, генерира по-голямо изобилие от пептиди с ниско молекулно тегло с последващо подобряване на биоактивните свойства.Тестването на тези хидролизати върху човешки дермални фибробласти показва различни действия върху възпалителни промени, оксидативен стрес, синтез на колаген тип I и клетъчна пролиферация.Нашите открития показват, че различните ензимни условия влияят на пептидния профил на хидролизатите и диференцирано регулират техните биологични активности и потенциални защитни реакции върху дермалните фибробласти.
Подходящата доза колаген тип II зависи от няколко фактора като възрастта на потребителя, здравословното му състояние и няколко други условия.Пилешкият колаген също съдържа химикалите хондроитин и глюкозамин, които могат да помогнат за възстановяването на хрущяла.
Време за публикуване: 23 септември 2020 г